竹鶴氏の言葉

■ニッカ創業者・竹鶴政孝氏の言葉（2005/02/22）

ニッカ余市工場見学の際に１冊の本を購入

琥珀色の夢を見る
～竹鶴政孝とニッカウィスキー物語～

この本は、本物のウィスキーづくりをめざした
創業者・竹鶴政孝とニッカウィスキーの物語なんですが、
この本をよんだらニッカファンになる事、間違いなしです。

　・品質第一。開拓者精神を忘れるな。科学者精神を忘れるな

　・人も酒も熟成を経て円くなる。熟成に方程式はない。
　　ただ天使に託すのみ

　・納品業者を大事にしろ

　・技術屋は旨いものを食え。口に贅沢をさせろ。
　　そうでなければいいウィスキーがわからない

等々、どのページを読んでも
ハムづくりにも通じる部分が多々あり
うん、うん、と思わずうなずいてしまいました。

特に気に入ったのが、本のあちこちで
目についた「とびらが開く」という表現。

本物のウィスキーづくりをめざす竹鶴氏に
運命のとびらを開けてくれる人物が
次々に現れるというくだりは、

正しい道を進む人や企業に対しては
「天」も「人」も応援してくれるものなんだなぁ～
と大いに納得させられました。(^^

あと、ちょっと驚いたのが
竹鶴政孝氏が後継者に託した３つの課題。

　・スコットランドでは蒸留所は何世代にも継承されている。
　　我々はこれを手本とすべきである。　
　　ニッカが大企業として成長するか否かはたいした問題ではない。

　・株式は上場しない。株主のために度を超した妥協を
　　強いられると、ウィスキーの質の低下を招くことにもなる。

　・(研究・開発は大事だとしながらも)
　　次々と登場する新技術にいちいち惑わされてはいけない。
　　ウィスキー造りの伝統を守って欲しい。　

こう言い切れる竹鶴政孝氏って
ホントすごい人だったと思います。

思わず、拍手してしまいました。(^^

■追記：

ニッカ余市工場見学の際、竹鶴威相談役に
お目にかかる機会にめぐまれました。

　＃竹鶴威氏は創業者・竹鶴政孝氏の息子さん
　　（18歳の時に養子縁組）で２代目マスターブレンダー。
　　元ニッカ社長。

81歳になられたというのに、竹鶴威相談役は
大変お元気で、工場見学の際には、足下の悪い中、
私たちに最後までお付き合い下さいました。

その際、「ニッカの様な、人に感動を与えられるような
商品づくりをするために一番重要な事はなんでしょうか？」と
お尋ねしたところ

「手づくりのよさを大切にする事」とお答え頂きました。

この言葉は、私の宝物として、いつまでも心に刻みたいと思います。